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Micha und ich haben ja hier schon einige Treffen organisiert, daher kann ich zu deiner Frage folgendes sagen:
Die Teilnehmer haben für 3x Übernachtung mit Frühstück sowie 3x Abendessen immer so ca. 130 Euronen gezahlt.
Inbegriffen waren die Taxi-Kosten von und zu den verschiedenen Lokalitäten zum Abendessen.
Bei Teilnehmerzahlen so um die 30 Personen, blieb dann sogar immer noch was übrig.

Bei mir ist das stark abhängig von Leistung und Ausstattung - sowohl des Zimmers als auch des Hotels oder der Pension.

Zudem sind verschiedene Regionen einfach teurer. Beispielsweise wirst du in Rumänien ein sehr gut ausgestattetes Einzel-Zimmer in ländlicher Region für ca. 25 EUR inkl. Frühstück finden, wogegen du in der Schweiz für den Preis wahrscheinlich in einem Schafstall übernachten musst. Auch in D bestehen je nach Region gewaltige Unterschiede!

Meine persönliche "Richtschnur" (inkl. Frühstück) für ländliche Regionen
einfache Ausstattung: max. 25 EUR
gehobene Ausstattung: max. 50 EUR

Auch in Städten ist oftmals eine Unterkunft inkl. Frühstück nicht allzu weit vom Zentrum mit guter Ausstattung für max. 60 EUR zu bekommen - jedenfalls bei meiner letzten Tour im Baltikum, in St. Petersburg und sogar im recht teuren Skandinavien (Finnland, Schweden, Dänemark)

Bei der Organisation eines Treffens müssen sich die Preise je nach Anzahl der Teilnehmer natürlich reduzieren!

ok....meine letzte bezahlte Unterkunft liegt schon ein wenig zurück, aber ich hatte für mich auch immer so die Grenze bei 25 Euro ÜF pro Person im DZ gesetzt und bin meist sogar noch etwas darunter geblieben.

Mir reichen allerdings auch kleine Pensionen. Ich brauche keine Hotels, deren Zimmer meist in schlechterem Zustand, dafür aber teurer sind.
Hauptsache ein sauberes Zimmer mit Dusche, ein trockenes Dach über dem Kopf und ein ordentliches Frühstück - mehr brauche ich auf Reisen nicht.

Ein vernünftiges Dz für 50 € wirst du nicht mehr finden. Die Preise gehen in die Richtung 70-75 € fürs Dz.